Главная Соусы

Как приготовить пирог с яблоками в мультиварке. Яблочный пирог в мультиварке Яблочная выпечка в мультиварке

Яблочный пирог в мультиварке не только прост в приготовлении, но и еще очень вкусный, поэтому с задачей его приготовления могут успешно справиться и начинающие. К тому же, мультиварка настолько упрощает задачу, что хозяйке остается только правильно приготовить тесто, включающее в себя нехитрые ингредиенты.

Как приготовить шарлотку – существуют как старинные, так и современные рецепты. Что касается вкуса – вопреки распространенным представлениям о том, что приготовленные в мультиварках блюда получаются хуже, не стоит поддаваться таким уверениям. Выпечное изделие получится на славу: такое же вкусное, румяное и ароматное, как и в условиях духовки, возитьсяс которой придется намного дольше.

Пирог с яблоками в мультиварке – классический рецепт

Приготовить яблочный пирог в мультиварке несложно, однако предварительно не помешает воспользоваться несколькими полезными советами. Яблочки лучше всего подойдут кислые или кисло-сладкие: именно такой вкус являет собой идеальное сочетание со сладким тестом.

Кстати, сам процесс приготовления бережно сохраняет и вкус, и полезные качества фруктов, а тесто, в отличие от духовки, печется равномерно, без сухости или сырости в определенных местах.

При установке таймера следует ориентироваться на мощность вашего помощника-агрегата, а готовность изделия проверять с помощью тонкой лучинки или простой спички. Бывает и так, что выставленного времени оказывается недостаточно для полноценного приготовления – в этом случае смело можно добавить еще 10-15 минут, а далее – контролировать процесс до готовности.

Простой рецепт яблочного пирога в мультиварке выглядит следующим образом. Вам понадобятся:

четыре-пять яблочек средних размеров;
полтора стакана муки;
сто граммов сливочного масла;
два яйца;
стакан сахара;
одна вторая чайной ложки крупной поваренной соли;
чайная ложка пищевой соды;
одна вторая стакана сметаны;
две-три чайные ложки лимонного сока;
немного сахарной пудры для присыпки – на усмотрение хозяйки.

Яблоки тщательно вымыть, порезать напополам, аккуратно изъяв семечки вместе с сердцевиной. Нарезать в форме тоненьких ломтиков. Можно использовать обыкновенный, остро наточенный ножик, однако опытные хозяйки часто применяют для этой цели овощерезку: благодаря ей, толщина кусочков получается одинаковой.
Далее яблочки нужно сбрызнуть соком лимона. Это нужно для того, чтобы они не стали темными в процессе приготовления теста, который займет определенное время.
Мультиварочная емкость смазывается маслом, а сбрызнутые соком яблоки уже можно положить на дно.
Тесто готовится в глубокой кастрюле или любой удобной емкости. Сливочное масло нужно предварительно растопить и добавить в него как обычный сахар, так и немного ванильного – для усиления вкуса и запаха. Вся масса, как следует, перемешивается, после чего в нее следует добавить яйца.
Вымешивание не прекращается до тех пор, пока масса не приобретет однородность. В заключение добавляется сметана, и все в очередной раз следует аккуратно взбить и перемешать. Можно использовать и ручной венчик, и миксер, но скорость миксера должна быть минимальной.
Далее через сито просеивается мука (в отдельной мисочке), в нее добавляют соль и соду. Перемешивают. После этого обе массы соединяются вместе – путем постепенного добавления просеянной муки с солью и содой. Все смешивается на небольшой скорости – так, чтобы в массе не оставалось комков.
Важный момент: мешать следует тщательно, но не очень долго, чтобы тесто не вышло слишком густым и впоследствии жестким.
Приготовленное тесто осторожно заливается в мультиварочную емкость, поверх яблочек и разравнивается деревянной лопаткой. В мультиварке нужно поставить режим “Выпечка”, время – час (60 минут). После истечения этого времени рекомендуется подержать пирог в горячей, но уже выключенной емкости минут 15-20, чтобы он сохранил свою воздушность и пышность.
Готовое изделие вынимается, переворачивается и постепенно остывает. Как только оно остынет, его можно подавать на стол, предварительно посыпав сверху сахарной пудрой. Идеальный вариант – через мелкое сито, а сверху пирог можно еще украсить оставшимися дольками яблок и веточкой свежей мяты.

Простейший пирог с яблоками в мультиварке готовится быстро и выходит очень вкусным. Главное – добавить в массу половинку чайной ложки корицы. Кроме нее понадобятся:

четыре кислых яблочка;
столько же яиц;
мука и сахар в количестве 230 граммов каждого ингредиента.

Далее берется глубокая емкость, в которой взбивают все яйца – до состояния стабильной пены. Добавляют корицу в указанном количестве и муку, предварительно очищенную путем просеивания через сито. Массу неторопливо перемешивают до однородного состояния.
Емкость мультиварки смазывают сливочным маслицем, после чего выливают в нее уже готовое тесто. Яблоки добавляются в заключение – их предварительно очищают и режут на кусочки средней величины. Тесто готово к процессу выпекания.
Теперь осталось только установить мультиварку в режим “Выпечка” и готовить шарлотку в течение 50 минут. Остудить, посыпать сахарной пудрой.

Предлагаем видео-рецепт шарлотки:

Бисквитный пирог с яблоками

Такая выпечка с яблоками в мультиварке замечательна тем, что даже при экспресс-варианте ее приготовления получается пышный и аппетитный бисквит. Понадобятся:

четыре больших стакана муки;
столько же сахара;
сливочное масло (смазать емкость);
три больших яйца;
два крупных кисленьких яблочка;
для того чтобы получить приятный цитрусовый аромат, в тесто добавляют немного апельсиновой цедры.

Далее у яиц следует отделить белки от желтков. Делается это только в условиях комнатной температуры. Взбиваются исключительно белки: в них следует добавить одну вторую часть стакана сахара. Взбивание прекращают при появлении стойкой пены. То же самое делается и с отделенными желтками + сахар, который остался.
Безусловно, процесс отделения белков от желтков и само взбивание займут некоторое время, но не стоит жалеть его и слишком торопиться: именно такой способ придает изделию рыхлость, пышность и непередаваемый нежный вкус.
После того как обе массы (из желтков и белков) будут взбиты, их соединяют вместе, в глубокой емкости, где аккуратно перемешивают деревянной лопаткой. При этом, движения руки должны быть мерными и плавными – по направлению вверх.
Теперь добавляется просеянная чистая мука, и все перемешивается до получения однородной массы. Осталось смазать внутреннюю емкость мультиварки маслицем, уложить на дно подготовленные кусочки яблок и цедру апельсина. Кожуру с яблок снимать не нужно, а цедру предварительно натирают на мелкой терке.
Фруктовый микс заливают тестом и готовят блюдо в течение 50 минут, установив на мультиварке режим “Выпечка”.

Цветаевский яблочный пирог в мультиварке

Для цветаевского яблочного пирога со сметанной пропиткой понадобятся ингредиенты:

мука – 200 граммов;
сметана – 100 граммов;
масло сливочное – 130 граммов;
разрыхлитель для теста – одна чайная ложка.

яйца – 1 шт.;
сахар – 200 граммов;
мука – одна столовая ложка;
сметана – 200 граммов;
яблоки кисло-сладкие – 4 шт.;
на усмотрение и вкус – корица.

Муку, с добавлением разрыхлителя, тщательно перемешивают, затем нарезанное кусочками масло соединяют с ней и растирают всю массу до того, как из нее начнет получаться жирная крошка. После этого в крошку добавляют сметану, и все замешивают.
Далее нужно завернуть получившееся тесто в пакет из полиэтилена и поместить в холодильник на полчаса – для охлаждения. Пока тесто охлаждается, взбить с помощью блендера одно яйцо с сахарным песком.
Приготовить яблоки: очистить от кожицы, вырезать семечки с сердцевиной и сбрызнуть ломтики соком лимона.
Мультиварочная емкость смазывается маслом, и в нее аккуратно выкладывают охлажденное тесто – так, чтобы образовались бортики. Наконец, сверху кладутся яблочки, и полученная масса заливается кремом из сметаны. Выпекать в режиме “Выпечка” в течение часа, затем проверить готовность и, в случае необходимости, добавить еще минут 10-15.
Готовый пирог должен остыть, а затем его извлекают из мультиварки с помощью специальной варочной корзинки. Посыпать сверху порошком корицы – и можно подавать на стол.

Насыпной пирог в мультиварке

Насыпной пирог с яблоками в мультиварке готовится несложно. Вначале нужно приготовить сухую смесь, для которой берутся:

манная крупа,
обычная мука,
сахар – по одному стакану;
разрыхлитель – две чайные ложки;
немного ванилина для вкуса.

Начинка готовится из:

килограмма яблок (любых, по выбору);
сливочного масла – 150 граммов;
немного корицы для вкуса.

Для приготовления сухой смеси следует перемешать манную крупу, ванилин и сахарный песок. Затем очистить яблоки от сердцевинок и кожицы и натеретьс помощью крупной терки.
Смазать мультиварочную емкость маслом и уложить все компоненты послойно, чередуя сухую смесь с яблоками до тех пор, пока чашка на заполнится до краев. Верхний слой обязательно должен состоять из смеси, а не из яблок. Далее берется замороженное масло, которое натирают с помощью той же крупной терки, посыпая им верх изделия.
Выпекать в течение 1 часа 05 минут, установив в мультиварке режим “Выпечка”. После окончания цикла проверяют готовность пирога и оставляют его в горячей емкости еще минут на 40 – в режиме легкого подогрева. Готовое изделие должно остыть, после чего его можно вынимать и подавать на стол, предварительно посыпав сахарной пудрой.

Пирог с яблочным вареньем

Пирог с яблочным пюре в мультиварке готовится по такому же принципу: тесто и начинка. Для приготовления теста следует взять:

муку (700 граммов);
теплое молоко (250 миллилитров);
яйца – 2 штуки;
сахарный песок (150 граммов);
сливочное масло или маргарин (растопленное) – 150 граммов;
быстрорастворимые сухие дрожжи из пакетика –1/2 часть;
соль –1/2 чайной ложки;
немного ванилина на вкус.

Начинка состоит из:

яблок (3-4 будет достаточно);
собственно, повидла или пюре;
сахарного песка и корицы – на усмотрение хозяйки.

Тесто вымешивается до мягкого и эластичного состояния, после чего его накрывают чистым кухонным полотенцем и оставляют в тепле. Наблюдают за тем, как постепенно начинает увеличиваться его объем. По достижении тестом объема в два-три раза больше изначального, оно считается готовым, и его делят на две равные половины. Первую кладут в холодильник, а вторую делят еще пополам. При этом, одна часть должна быть немного больше другой.
Мультиварочная емкость смазывается маслом, а большой кусок теста раскатывают пластом. Пласт аккуратно выкладывают в емкость, с круговым формированием бортика высотой около трех сантиметров. Должна получиться своеобразная чаша из теста, в которую помещают яблоки, перемешанные с корицей и сахарным песком. Яблоки, обычно, мелко режут или натирают не терке. После того как первый уровень будет готов, из холодильника достают второй, меньший кусок теста и также раскатывают. Получается второй пласт, который укладывают сверху. Теперь остается только скрепить изделие вкруговую, с постепенным защипыванием всех краешков после чего оно будет готово к выпеканию.
Теперь нужно установить режим подогрева, чтобы пирог поднялся (20 минут), затем смазать его предварительно взбитой яичной массой. Взять варочную корзину, перевернуть изделие, печь еще минут 10.
Пока пирог выпекается, оставшееся тесто делят на несколько кусочков, в центр которых кладут повидло. Получаются круглые пирожки, которым нужно дать постоять около двадцати минут под полотенцем. После готовности пирога можно запечь еще и пирожки – быстро и вкусно, главное – не забыть окунуть их после выдержки в растопленное масло, а после – положить в подготовленную мультиварочную емкость вкруговую, как лепестки ромашки. Выпекать в течение 40 минут, далее – выдержать 10 минут в режиме подогревания.

Рецептов яблочных пирогов существует множество, и начинающий кулинар может выбрать наиболее простой из них, а поскольку возможность приготовления изделий в мультиварке значительно упрощает задачу, весь процесс принесет и прекрасный опыт, и удовольствие.

Еще один рецепт пирога в мультиварке:

Порций: 5
Время готовки: 60 минут

Описание рецепта

– это любимый пирог многих хозяек.
Он простой в приготовлении, не требует больших затрат и кулинарного таланта.

Приготовить такой пирог сможет даже ребенок, поэтому советую приобщать к этому занятию детей. Они схватывают на лету и очень гордятся полученными успехами.

Интерессный факт:
Изначально шарлотка готовилась с баварским кремом. Со временем его заменили доступными фруктами – яблоками. Так этот пирог получил два названия: русская шарлотка (с яблоками) и английская (с кремом).

Классический рецепт шарлотки прост, но существует множество разных вариаций этого пирога. Сегодня я собираюсь испечь яблочный пирог в мультиварке с добавлением сливок. Если не оказалось сливок, можно заменить их кефиром, кислым молоком или сметаной. Но лучше всего приготовьте эту нежную шарлотку строго по рецепту, результат будет восхитительным.

Чтобы приготовить яблочный пирог в мультиварке нужны:

Яблоки – 3 штуки;
Яйца – 3 штуки;
Сахар – 1 мульти стакан;
Мука – 1.5 мульти стакана;
Сливки – 2/3 мульти стакана;
Сода – 0,5 чайной ложки (погасить уксусом);
Сахарная пудра для присыпки.

Готовим по шагам:

Первым делом нужно взять яйца, добавить сахар и хорошенько взбивать 5 минут.

Далее, добавляем сливки и перемешиваем.

Постепенно вводим муку, продолжая мешать, пока тесто не станет однородным. Берем чайную ложку соды, наливаем в нее столько же уксуса. Эту смесь добавляем в тесто и перемешиваем.

Какая шарлотка без яблок?! Режем их кубиками или дольками.
Для такого пирога я всегда выбираю кисло-сладкие яблоки, они отлично сочетаются со сладким тестом.
Все ингредиенты подготовлены и осталось только соединить их.

Смазываем чашу мультиварки растительным или сливочным маслом и выливаем тесто. Сверху посыпаем яблоками, распределяя их равномерно по поверхности.
Закрываем мультиварку крышкой и выставляем программу «Выпечка» на 50-60 минут. Я люблю, чтоб пирог хорошенько зажарился, поэтому пеку долго.

Душистый яблочный пирог всем, наверно, помнится из детства, как любимый бабушкин презент. А сейчас мы можем быстро спечь такой же вкусный пирог в современной мультиварке, несмотря на нехватку времени.

Яблочный пирог с корицей в мультиварке

Для яблочного пирога нужно совсем немного ингредиентов. Он прост и любим, и его приготовление не требует таланта от хозяйки. В любом супермаркете яблоки не дефицит.

А с помощью мультиварки приготовить шедевр из яблок – дело быстрое, и даже приятное.

Что делать?

Разбить 3 яйца. Добавить соль и сахар-песок;

Добавить кефир, растопленное масло. Потом положить соду;

Теперь мука. Добавить шесть ложек. Все перемешать;

Яблоки почистить от шкурки и вырезать сердцевину. Порезать дольками;

Вниз чаши положить приблизительно половину теста;

Выложить яблоки. Присыпать яблочные дольки перемолотой корицей;

Поверх начинки залить остальное тесто;

В режиме «выпечка» пропекать пирог 50 минут.

Учитывайте мощность машины. Если пирог не полностью пропечен, добавьте 10 минут времени. Не забудьте посыпать сахарной пудрой еще горячую выпечку. Кстати, этот пирог будет вкусно есть с молоком.

Рецепт приготовления бисквитного яблочного пирога

Бисквитное тесто в мультиварке получается ничуть не хуже, чем приготовленное заботливой хозяйкой по старинке. Порций будет 8.

Продукты:

Сахар - 1 стакан;
Яблоки (не слишком крупные) – 2 шт.;
Мука – 1 стакан;
Ваниль – по желанию;
Соль;
5 яиц.

Весь процесс у вас займет 1 час 20 минут.

Пищевая ценность такого пирога ― 150 ккал.

Теперь наша задача состоит в следующем:

Нужно яичные белки отделить от плохо взбиваемых желтков. Взбить то и другое по отдельности. Белки взбиваются с сахаром до появления пены. Для этого миксер нужен мощный. Начинать взбивать с минимальной скорости и, постепенно, перейти на максимальную;
Когда взбитые белки готовы, досыпьте соли, и, если хотите, немного ванили для запаха. Далее, смешиваем с просеянной пшеничной мукой и засыпаем тесто в подготовленную чашу для выпечки;
Чистим и тонкими дольками режем яблоки. Засыпаем в мультиварку, добавляются отложенные взбитые миксером желтки, и перемешиваем все пластиковой или деревянной ложкой до однородности;
В мультиварке выставляем время на 60 минут.

Бисквитное тесто тем вкуснее, чем больше взбиты белки. Поэтому не жалейте миксер. Пена должна быть белой и пышной. Только как увидите пену, добавляйте белки в тесто.

Насыпной пирог с яблоками

Насыпной пирог делается из нескольких слоев сухих ингредиентов и яблок. Пирог пропитывается маслом и яблочным соком. Становится сочным и незабываемо вкусным. Раз попробовав, вам захочется выпекать такой вкусный десерт часто.

Рецепт несложен, как кажется вначале. Убедитесь сами.

Требуется:

1 стакан муки пшеничной (хорошего качества);
Корица ― 1/2 ч. л.;
1 килограмм яблок;
Масло замороженное сливочное ― 200 грамм;
2 чайные ложки разрыхлителя;
Стакан сахара;
Растительное масло (подсолнечное);
1 стакан крупы манной.

Примерное время ―1 час 40 минут.

Калорийность ― 425 ккал.

Этапы приготовления:

Высыпать в глубокую посуду муку, крупу и, конечно, сахар. И сразу бросать разрыхлитель. Перемешать. Эта смесь будет сухим тестом;
Очистите от кожуры и потрите яблоки на крупную терку;
Смазать дно растительным маслом;
Насыпать нетолстый, но и не слишком тонкий слой сыпучей смеси. Сверху яблочную мякоть в один слой. Затем смесь, и снова мякоть. Продолжать чередовать слои, пока хватает ингредиентов;
Последний яблочный слой приправить корицей;
Завершающим слоем выложить смесь манной крупы, муки, и разрыхлителя. На это сухое тесто посыпать натертое мороженое масло;
Аппарат поставьте в режим «выпечка». Индикатор времени работы установите на 45 минут, если мощность мультиварочного агрегата достаточная – не менее 800 Вт. А если мощность минимальна, то может понадобиться больше часа.

Когда под действием температуры масло растечется, все слои с мукой пропитаются, и выйдет замечательное ароматное тесто.

Насыпной пирог по-праздничному вкусен и красив. А приготовить его в мультиварке не составляет особого труда.

Как приготовить нежнейший пирог яблочный на манке

Для яблочного пирога с манкой нужно:

1 стакан кефира;
2 яйца;
50 грамм масла сливочного;
Сладкая пудра;
1 столовая ложка лимонного сока;
Корица – 1 чайная ложка;
1 стакан манки;
Разрыхлитель для теста – 1 чайная ложка;
3 яблока.

Время - 1 час 20 минут.

Калорийность – 154,4 ккал.

Для начала, нужно подготовить мультиварку. Положить в нее немного масла и поставить на подогрев. Когда масло растает, отключить и на дно потрусить, с помощью маленького сита, пудру. Это делается для того, чтобы у пирога образовалась при выпечке сладкая глазурь.

Возьмите удобную посуду для замеса теста. Дальше:

Вбить в кефир 2 яйца;
Добавить манку, разрыхлитель. Перемешать;
Яблоки нарезать тонкими ломтиками;
После того как яблоки уложены в тесто, полить их соком лимона с корицей;
Время работы мультиварочной машины – 50 ─ 60 минут.

Разрыхлитель, в этом рецепте, можно заменить чайной ложкой соды. Гасить соду тогда не нужно, так как это сделает кисломолочный продукт.

. Мы собрали подборку не только классических рецептов, но и интересных котлет с грибами, с сыром, с рубленым мясом.

Как правильно приготовить картофельную запеканку в фаршем и пошаговыми рекомендациями с фото.

Как правильно приготовить творожную запеканку в мультиварке, наш поможет вам с легкостью приготовить вкусное блюдо.

Яблочно-творожный пирог

Творожно-яблочная выпечка к чаю, которая у вас получится, очень полезна и вкусна. Мало какая сладкая выпечка содержит столько полезных микроэлементов и витаминов.

500 гр. творога;
100 грамм сливочного масла;
1 килограмм яблок;
Сметану – 100 грамм;
Корицу - 2 грамма;
Муку - 1 стакан;
Соль – 2 грамма;
1 стакан сахара;
30 грамм подсолнечного масла – для смазки дна;
4 яйца;
Соду, гашеную уксусом – 1/2 чайной ложки.

Время – 1 час 20 минут.

Калорийность - 207 ккал.

Разбить яйца. Перетереть 3 желтка с сахаром;
Потом добавить сметану, размягченное масло, кроме того, соду и соль;
Гасим соду и добавляем стакан муки. Замешиваем;
Теперь начинка. Яблочки нарезать дольками в виде полукруга;
Приготовить творог. Перетереть его с 1 яйцом и оставшимся сахаром;
Часть теста положить на смазанное донышко. Выложить творог с яблоками и накрыть также сверху тестом;
Установить мультиварочный агрегат на режим выпечки ― 45 минут.

Стоит заметить, что если творог отдает кислинкой, то сахара можно положить больше.

Слоеный пирог с яблоками в мультиварке

Продукты для пирога:

3–4 яблока;
Слоеное тесто – 2 пластинки;
1 стакан сахара-песка;
50 граммов воды для сиропа;
Сахар ванильный;
Подсолнечное масло в целях смазки.

Для слоеного теста понадобится:

Кипяченая вода - 130 мл;
Соль – буквально щепотка;
Масло – 200 грамм;
Мука – 250 грамм.

Готовится: 1 час и 50 минут.

Калорийность - 257 ккал.

Вы можете купить уже готовое тесто, а можете заранее сделать его самостоятельно. Но процесс этот трудоемкий и долгий.

Нужно несколько раз заворачивать масло в обычное тесто, замешанное на муке, воде и соли, и аккуратно раскатывать. Чередовать это действие придется не менее 6 раз. После каждого раскатывания заготовка ставится в холодильник на треть часа. Так готовится каждая отдельная пластинка теста.

Вырезать из слоеного теста 2 круга. Диаметр кругов должен быть равен диаметру чаши мультиварочной емкости, чтобы тесто в нее поместилось;
Готовое тесто положить ровным слоем в чашу. Потом положить начинку;
Для того чтобы начинка была сочнее, нужно накипятить сироп;
Налить охлажденный сироп на начинку;
Закрыть пирог вторым кругом теста, включить мультиварку и ожидать вкуснейшей выпечки.

Как готовить сироп?

В 50 граммах воды разбавить стакан обычного сахара-песка с ванильным;
Подогреть, постоянно помешивая;
Когда сироп станет темным, снять его с плиты.

Нужно сказать, что слоеное тесто желательно немного подержать в морозилке. Тогда удобнее будет его разрезать.

Пышный дрожжевой пирог из яблок и груш

Пирог в мультиварке Поларис готовится, как и обычная шарлотка. Все же, дрожжевое тесто требует большего внимания с вашей стороны.

Составляющие:

2 яйца;
700 грамм муки;
¼ литра молока;
150 грамм сахара;
Ванилин;
2 яблока;
2 груши;
Дрожжи – 5 грамм;
Сахарная пудра;
Масло сливочное – 100 грамм;
Масло подсолнечное;
½ чайной ложки соли.

Время приготовления ― приблизительно 2 часа.

Калорийность – 308 ккал.

Ход приготовления таков:

В теплом молоке разводятся дрожжи, затем добавляется сахар. Подождать, пока сахар растворится;
Добавить часть муки (грамм 300), и оставить такую заготовку на 0,5 часа в тепло;
В это время, пока тесто настаивается, нужно взбить яйца с ванилью солью и сахаром. А также порезать груши и яблоки. Разумеется, удалить полностью сердцевину с косточками;
Затем взбитые яйца с ванилью, добавить в замес;
Добавить остальную муку и растопленное масло. Еще час замес должен постоять. Этой массы теста хватит на 2 пирога;
Поставить на 10 минут в режим подогрева мультиварку. Затем налить на дно подсолнечного масла;
Взбить 1 желток и обмазать им дно и края мультиварки. Посыпать сахарной пудрой;
Слои пирога выкладывать по порядку (тесто, яблоки, тесто, груши, тесто и так далее; можно и по-другому) ;
Выпекается 60 минут в классическом варианте. Но в мультиварке Поларис с высокой мощностью выпечка может быть готовой уже через 35–45 минут.

В мультиварках крышка не выпекает. Поэтому дно получается более красивым и пропеченным. А верх выглядит бледно и некрасиво. Когда достают из чаши пирог на тарелку, его просто переворачивают. Но во время самой выпечки не стоит переворачивать.

Конечно, мультиварка освоит любые рецепты, которые вы найдете и решите испробовать. Но если будете знать полезные советы, ваша выпечка всегда будет лучше.

После того как отключается агрегат, лучше дать постоять выпечке еще некоторое время;
Яблоки сбрызгивают лимонным соком для того, чтобы они не темнели, пока хозяйка занимается другими процедурами;
Обязательно нужно просеять муку перед выпечкой. Пирог будет приятным и воздушным;
В бисквитное тесто разрыхлитель добавлять необязательно;
Чтобы легче было взбивать белки, достать их сразу из холодильника. Они должны быть немного охлаждены. А также в белки добавляют щепотку соли для этих целей;
Пирог получится на славу, если в нем использовать кисло-сладкие яблоки. Кисловатый привкус яблока подойдет к сладкому вкусу теста;
Распределяя нижний слой теста, сделать «бортики», чтобы начинка не выливалась.

Мультиварка значительно упрощает процесс приготовления. Но сноровка в выпечке также важна. Так что, если с первого раза не получилось как на картинке, не отчаивайтесь. Пирог все равно будет вкусный и ароматный.

400 грамм яблок.
1 чайная ложка порошка корицы.
1 грамм ванилина.
1 стакан сахарного песка.
1 стакан пшеничной муки.
4 куриных яйца.
1 чайная ложка соды или разрыхлителя.

Количество порций: 6.

Выбиваем яйца в глубокую миску. Добавляем к ним сахар, ванилин и взбиваем все венчиком. Долго взбивать нет необходимости, достаточно лишь перемешать ингредиенты между собой.

Затем добавляем муку, корицу и соду, которую тут же гасим уксусом или лимонным соком. Муку я предварительно не просеиваю, как показывает моя практика, на результат здесь это особо не влияет.

Снова все перемешиваем венчиком до исчезновения комочков и однородности. Тесто получается достаточно вязкое.

И последним этапом остается добавить в тесто нарезанные дольками яблоки, кожуру я обычно не снимаю. В обычные дни мне хватает двух штук среднего размера, но сейчас поспевают ранетки и конечно я пускаю в ход их. Компоты заготовлены, яблоки идут в выпечку и другие блюда. Количество на пирог указала примерное, яблок должно быть столько, чтобы они были покрыты тестом. По принципу – не тесто с яблоками, а яблоки с тестом.

Мультиварку необходимо смазать растительным маслом, бока и дно я обсыпаю манкой, затем выливаем тесто. Верх если необходимо разравниваем немного ложкой, чтобы яблоки лежали равномерно.

Выпекаем пирог в режиме «выпечка» до звукового сигнала (1 час). Затем даем ему чуть-чуть остыть с открытой крышкой.

Остается вынуть выпечку с помощью контейнера для варки на пару.

Верх я украсила сахарной пудрой.

Пирог с яблоками в мультиварке получается воздушный, нежный и очень вкусный! Поклонники яблочной выпечки особенно оценят его восхитительный вкус, аромат и простоту приготовления.

Свежеиспеченный яблочный пирог: что может быть ароматнее и вкуснее! Тем более, что вкус и запах этого блюда родом из нашего детства, ведь именно этот пирог ассоциируется с мамой или бабушкой. Сегодня приготовить пирог не проблема – яблоки можно приобрести в любом супермаркете, смешать ингредиенты также не составит труда, да и духовка есть у каждого. Хотя, духовой шкаф вам абсолютно не нужен – яблочный пирог в мультиварке готовится быстрее, а получается еще вкуснее!

Яблочный пирог в мультиварке готовить не сложно – с этим блюдом справится любая, даже самый юный или начинающий «повар-кондитер». Благодаря своей простоте, несложному набору продуктов, а также минимальным моральным и материальным затратам, яблочный пирог в мультиварке станет вашим любимым блюдом, которое можно подавать как на праздники гостям, так и в будни на семейный ужин. При этом, благодаря огромному количеству рецептов, каждый раз пирог у вас будет разным – необычным, но вкусным!

Для пирога необходимо выбирать яблоки кисло-сладких или даже кислых сортов. Именно сочетание кислой начинки и сладкого теста сделает вкус десерта пикантным.
Яблоки, которые прошли тепловую обработку в мультиварке, практически не теряют своих полезных свойств – к тому же они остаются такими же ароматными и вкусными.
Яблочный пирог в мультиварке выгоден тем, что он никогда не пригорит и не будет сухим.
Прежде чем устанавливать время приготовления, необходимо учитывать мощность мультиварки. Если она невысокая, то пирог может не пропечься на протяжении тех минут, которые вы установили.
Готовность пирога проверятся сухой спичкой или лучинкой.
Если на спичку или лучинку налипло тесто, значит, пирог не готов – выпекайте еще минут 10, затем снова проверьте пирог.
Если у вашей мультиварки нет функции «нагрев крышки», то верх пирога будет бледный. Решить эту проблему можно решить очень просто – переверните пирог вверх дном.

Яблочный пирог в мультиварке: готовим бисквит

Для приготовления этого вкуснейшего десерта вам будут необходимы следующие продукты:

мука – 1 ст.;
сахар – 1 ст.;
яйца – 3 шт.;
соль;
ванилин;
сливочное масло;
яблоки – несколько штук, в зависимости от того, насколько «яблочный» пирог вы хотите приготовить.

Способ приготовления:

В глубокую емкость вбить яйца, посолить, добавить ванилин и сахар.
Муку просеять, желательно дважды.
Взбить яичную смесь миксером – это необходимо делать не менее 5 минут, выбрав минимальную скорость.
Как только яичная смесь станет в объеме больше не менее, чем в 3 раза, необходимо добавить муку и аккуратно перемешать – снизу вверх, в идеале деревянной ложкой.
Яблоки очистить от кожуры, убрать сердцевину, нарезать дольками.
Подготовить чашу мультиварки – хорошо смазать сливочным маслом.
Влить в чашу часть теста.
Выложить часть яблок.
Вылить оставшееся тесто.
Сверху выложить оставшиеся яблоки.
Можно сделать всего 2 слоя яблок и 2 слоя теста, по желанию, их можно увеличить до 3-4.
Мультиварку включить на 60 минут, выбрав при этом режим «Выпечка».

Яблочный пирог в мультиварке на кефире

Для приготовления этого простого яблочного пирога в мультиварке, вам нужны такие ингредиенты:

мука – 2ст.;
сахар – 1 ст.;
кефир – 1 ст.;
яблоки – 3 шт.;
яйцо – 1 шт.;
сливочное масло – 125 г;
разрыхлитель;
ванилин;
соль.

Способ приготовления:

Растопить масло (или хотя бы оно должно быть очень-очень мягкое).
В растопленное масло всыпать сахар и ванилин, добавить кефир и яйца. Массу хорошо вымесить, чтобы состояние было однородным.
Муку просеять несколько раз, смешать с разрыхлителем.
В масляную смесь добавить муку с разрыхлителем и все хорошенько перемешать.
Часть теста влить в чашу мультиварки.
Яблоки очистить от кожуры, вырезать сердцевину, затем нарезать дольками среднего размера.
Поверх теста выложить яблоки.
Вылить оставшееся тесто на яблоки и разровнять поверхность.
Включить таймер мультиварки на 30 минут, установив при этом режим «Выпечка».

Насыпной яблочный пирог в мультиварке

Для приготовления этого десерта вам нужны такие продукты:

манка – 1 ст.;
мука – 1 ст.;
сахар – 1 ст.;
разрыхлитель;
ванилин;
корица (исключительно по желанию, но благодаря корице аромат и вкус яблок приобретает пикантность);
яблоки – 1 кг;
сливочное масло – 150 г.

Способ приготовления:

Смешать манку, сахар, муку и ванилин.
Яблоки очистить от кожуры, вырезать сердцевину, затем натереть на терке (самой крупной).
Выложить часть сухой смеси.
Выложить часть яблок.
Выложить часть сухой смеси.
Выложить часть яблок.
Продолжать выкладывать все слоями, пока не закончатся продукты.
Замороженное масло натереть на терке.
Выложить масло на поверхность пирога.
Мультиварку установить на режим «Выпечка» и поставить таймер на 65 минут.
Как только услышите сигнал готовности, проверьте пирог и установите еще раз таймер на 45 минут, только теперь уже в режим «Подогрев».
Оставьте пирог в мультиварке до тех пор, пока он не остынет.

Яблочный пирог в мультиварке из слоеного теста

Для того чтобы порадовать родных этим уникальным десертом, вам понадобятся такие ингредиенты:

готовое слоеное тесто – 2 пласта;
яблоки – 4-5 шт.;
сахар – 1 ст.;
сливочное масло – 30 г;
вода – четверть стакана;
ванилин;
растительное масло.

Способ приготовления:

Разморозить или приготовить самостоятельно по любимому рецепту слоеное тесто.
Сварить сироп из воды, меда и сахара.
Сливочным маслом смазать чашу мультиварки.
Слоеное тесто раскатать и вырезать из него два круга такого диаметра, который подходит для чаши мультиварки (плюс, чтобы можно было образовать бортики).
Яблоки очистить, вырезать у них сердцевину, нарезать крупными кусочками.
К сиропу добавить сливочное масло, перемешать.
Яблоки выложить на дно чаши.
Залить яблоки сиропом.
Положить на яблоки и сироп один круг слоеного теста, сформируйте бортики.
Выложить яблоки и залить их сиропом.
Накрыть яблоки вторым кругом теста.
Мультиварку поставит в режим «Выпечка» на 50 минут.
Готовый пирог необходимо будет перевернуть на тарелку.

Словацкий яблочный пирог в мультиварке

Для приготовления этого вкусного яблочного пирога в мультиварке вам понадобятся такие продукты:

мука — 200 г;
молоко – 100мл;
сахар — 300 г;
яблоки – 1 кг;
растительное масло – 120 мл;
корица;
лимонная цедра;
разрыхлитель.

Способ приготовления:

Из муки, молока, растительного масла, разрыхлителя и 200 г сахара замесить тесто.
¼ часть теста положить в морозильную камеру.
Тесто положить на лист пергамента, прикрыть сверху вторым листом пергамента.
Раскатайте тесто, вырежьте из него круг – диаметр должен быть таким, чтобы хватило сделать бортики в чаше мультиварки.
Тесто выложить в мультиварку.
Яблоки очистить от кожуры, вырезать из них сердцевину, затем натереть на крупной терке.
С яблок отжать сок и выложить их в мультиварку.
100 гр сахара смешать с корицей и лимонной кислотой (по вкусу).
Посыпать сверху сахарной смесью.
Тесто, которое было в морозилке необходимо натереть на терке над пирогом.
Натертое тесто должно равномерно покрыть пирог, чтобы не было видно яблок.
В мультиварке установить таймер на 45 минут и выбрать режим «Выпечка».
Не вынимайте из чаши пирог, пока он не остынет.

Цветаевский яблочный пирог в мультиварке

Для приготовления этого вкуснейшего изысканного пирога вам понадобятся следующие ингредиенты:

мука – 210 г;
сметана – 300 мл;
сливочное масло – 130 г;
яйца – 1 шт.;
сахар – 200 г;
яблоки – 4 шт.;
корица;
разрыхлитель.

Способ приготовления:

200 г муки и разрыхлитель – смешать.
Сливочное масло нарезать кусочками.
Растереть масло и муку, чтобы получилась крошка.
Влить в крошку 100 мл сметаны.
Замесить тесто, сложить его в пакет и отправить на холод минимум на полчаса.
В емкость вбить яйцо, добавить столовую ложку муки и 200 мл сметаны.
Взбить яично-сметанную смесь блендером.
Яблоки очистить от кожуры, вырезать у них сердцевину, нарезать лепестками (тонкими пластинами) и сбрызнуть лимонным соком.
Сливочным маслом смазать чашу мультиварки.
Тесто раскатать, уложить в чашу мультиварки, сформировав бортики.
Выложит на тесто яблоки.
Сверху яблоки залить сметанным кремом.
Установить таймер на 60 минут, предварительно выбрав режим «Выпечка».
Если пирог не готов, можно добавить еще 15 минут.
Посыпать пирог сверху корицей.

сахар – 150 г;

маргарин (либо сливочное масло) – 150 г;

сухие дрожжи – 5 г;

яблоки – 3-4 шт.;

соль;

корица;

ванилин.

Способ приготовления:

Молоко подогреть.
В молоке тщательно растворить дрожжи.
В молоко добавить маргарин или масло, одно яйцо, сахар – все хорошо перемешать.
В молочную смесь добавить муку и тщательно вымесить тесто.
Тесто накрыть полотенцем и оставить в теплом месте, чтобы оно поднялось.
Как только тесто увеличится в несколько раз, его необходимо осадить и дать подойти еще раз.
Готовое тесто разделите на 2 части – одну из них отправьте в холодильник.
Оставшееся тесто разделить на 2 части.
Сливочным маслом смазать чашу мультиварки.
Из одного кусочка теста сформировать круг, выложить его в чашу, чтобы были бортики не менее 3 сантиметров.
Яблоки очистить от кожуры, вырезать из них сердцевину, мелко нарезать иди даже натереть на терке.
Яблоки уложить в мультиварку.
Яблоки посыпать сахаром и корицей (по вкусу).
Сверху яблоки закрыть второй частью теста.
Края пирога плотно защепить.
Мультиварку установить в режим «Подогрев» на 20 минут.
Яйцо взбить, добавить ванилин.
Смазать пирог яйцом.
Выберите режим «Выпечка» и установите таймер на 35 минут.
По окончанию этого времени необходимо перевернуть пирог и выпекать его еще 10 минут.
Из оставшегося в холодильнике теста сделать пирожки в мультиварке.